Описание
Вольпе Пазини Пино Бьянко Дзук ди Вольпе 2011 (Volpe Pasini Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli DOC Zuc di Volpe 2011) - Белое сухое.Сорт винограда: Пино бьянко 100%ВиноградникиВиноград для этого вина собирают с престижного виноградника Zuc, расположенного в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат.ГастрономияОтличный аперитив и сочетание с антипасти, ризотто, супами, домашней птицей и мягкими сырами.Дегустационные характеристикиСветло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Аромат яркий, интенсивный с деликатными нотками лесных ягод и лепестков розы, тонами яблока, лимона, дополненными сливочным оттенком. Гармоничное, элегантное вино, мягкое и округлое во вкусе, обладающее великолепной структурой и выразительной кислотностью.Способ выдержкиНепродолжительное время в стальных емкостях.Это интересноПино бьянко, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Collio, в так называемом золотом треугольнике, этот сорт нашел свой идеальный в Италии терруар. Пино Бьянко - одно из лучших вин в топовой линейке Zuc di Volpe, вина которой производятся с отдельного престижного виноградника Zuc, кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Он расположен в лучшей, верхней части большого холма, и его название с фриуланского наречия так и переводится - «вершина холма».Температура подачи: 10 - 12°CPh: 3,29Потенциал хранения: 5-15 лет.Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубеДекантация: не рекомендуетсяРейтинги и награды:GR:2+/3, AIS:4/5